Você sabia que melancia possui contra-indicação?

PARA QUEM COME MILHO VERDE NAS RUAS

Validade de frutas cortadas

Benefícios e cuidados com o Mel de abelhas

LEITE PASTEURIZADO X LEITE UHT

PÃO COM MOFO AINDA DENTRO DA VALIDADE?

Higiene de COADOR DE PANO e GARRAFA TÉRMICA

Benefícios da Maçã

DICA PARA GUARDAR ALIMENTOS

VOCÊ LEVA ALMOÇO DE CASA PARA O TRABALHO?

RISCO: Consumo de maionese, catchup e mostrada na rua.

BANDEJAS DE LANCHONETE - ABRA O OLHO!

O que você deve fazer para não perder os benefícios do café.

O VINAGRE E OS SEUS BENEFÍCIOS

BATATA: doce ou inglesa?

O telespectador pediu e o Inspetor saúde deu algumas dicas sobre higiene de escovas de dentes!

COMER FORA DE HORA PODER SER MUIIIIIIIIIIIIIITO PERIGOSO!

MANTEIGA OU MARGARINA?

Aproveite melhor os benefícios do alho e saiba como higienizar o rodo de pia

Cuidado com a contaminação na sua cozinha!

Lavar as mãos antes de se alimentar!

Cuidado para não se contaminar com atitudes simples.

CARANGUEJO e seus riscos

Salsicha faz mal,SIM SENHOR!

ONDE ESTÃO OS BANHEIROS PÚBLICOS?

Inspetor responde dúvidas dos telespectadores

Você come um alimento que caiu no chão?

Benefícios do GENGIBRE

Berinjela e suas curiosidades

Benefícios da canela

Chocolate faz bem pra saúde? Faz mal para animais?

Quais alimentos previnem a osteoporose?

Ajude a combater a DENGUE

Quais os benefícios das folhas verdes?

Mitos sobre emagrecimento

Conheça os diferentes tipos de açúcar e se existe algum benéfico para você

carne vermelha faz mal à saúde?

Os benefícios do Açaí

Verdade ou mentira? O Inspetor Saúde esclarece alguns mitos.

Lanche escolar: o que colocar na lancheira do seu filho?

Pão francês ou tapioca? O que é mais saudável?

O Sódio é o vilão

Como aproveitar os alimentos da ceia de Natal

Benefícios e malefícios do café

Saiba que tipo de adoçante você pode tomar

Cuidado com os canudinhos!

Hoje é dia do Supermercado - Conheça os bastidores de um supermercado!

Dicas simples para se proteger das bactérias no dia-a-dia

Blitz do Inspetor Saúde no bairro São João do Tauape em Fortaleza

Higiene de mamadeiras e chupetas

A criançada e as frutas

Hoje é o dia do engenheiro de alimentos. Você sabe o que ele faz?

Blitz da Saúde!

O que fazer com o óleo de cozinha depois de utilizado?

Que quantidade de água você bebe por dia?

Benefícios do Tomate

Você gosta de carne? Atenção:CENAS FORTES

Cuidado com as plantas medicinais

Garrafões de água mineral possuem validade!

Benefícios da Pimenta

Inspetor Saúde fala sobre o Suco do Guaraná

Aprenda como escolher frutas

Pesquisa diz que brasileiros não lavam as mãos

Carnes: congela e descongela!

Validade de produtos alimentícios após abertos

Ficar de olho na higiene dos garrafões de água é fundamental

Talheres de restaurantes

Comer fora de casa não é tarefa fácil!

Panos de prato

Cuidados com a esponja de louça!

Copos também podem transmitir doenças

Panelas de alumínio fazem mal à saúde?

Não somente o recheio de um biscoito pode fazer mal à saúde.

Qual a utilidade do vinagre na higienização de vegetais?

Batata frita faz mal? Confira também artigo abaixo no blog

Os malefícios do detergente

Vegetais Pré-higienizados

Chocolate e algumas curiosidades

Produtos Saneantes caseiros podem ser perigosos!

Vai comprar pescado? fique atento!

A sardinha faz bem para a saúde?

Você já ouviu falar em ovos pasteurizados?

Faça dindin (sacolé) com segurança!

Inspetor Saúde leva Fagatinha ao supermercado para dar dicas de alimentação à criançada!

O suco de laranjas vendido nas lanchonetes pode estar contaminado?

Inspetor Saúde mostra os perigos do botulismo:palmito e mel de abelhas

Precisa ferver o leite de saco?O Inspetor Saúde tira esta e outras dúvidas dos telespectadores

Ambulantes não poderão mais vender alimentos perecíveis nas praias do RJ

Inspetor Saúde mostra como preservar a vitamina C do suco de laranja

Comidas vendidas por ambulantes nas praias do RJ terão que obedecer regras rígidas

Fazer compras nos supermercados pode ser tarefa difícil pra muita gente.

Inspetor Saúde mostra como acontece uma intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus

Inspetor Saúde fala sobre MICOTOXINAS

Inspetor Saúde dá algumas dicas para ambulantes no centro da cidade

Inspetor Saúde mostra a diferença entre o álcool comum, o álcool 70 e o álcool gel

quarta-feira, 30 de abril de 2008

Prof Cláudio ministrará palestras para 1000 alunos na Barra do Ceará


Próximos dias 5 e 6 de maio o prof Cláudio Lima ministrará palestras para 1000 alunos da escola que funciona no SESI da Barra do Ceará.Na oportunidade falaremos sobre os cuidados com a alimentação em nossas casas e principalmente na escola.
As palestras serão direcionadas para alunos da quinta a nona série.

Os horários são os seguintes:
Segunda(dia5) Primeira palestra 08:00hs e segunda palestra 9:30hs
Terça(dia 6) Primeira palestra 9:30 e Segunda palestra 13:30

Caso haja alguém intressado em assistir as palestras(que trabalhem ligados a escolas) podem me contactar para participar.

Estas palestras fazem parte de um programa de parceria entra a Célula de Segurança Alimentar e Nutricional da STDS do Ceará e o SESI da barra e visam colaborar para a formação extra-curricular dos alunos, professores e colaboradores.

Além das palestras o programa apresentará muitas outras atividades ao longo do ano.

Fique de olho na saúde

quinta-feira, 24 de abril de 2008

Produtos com agrotóxicos que o cearense consome


As irregularidades pelo nível inadequado de agrotóxicos ou o uso de produtos não permitidos cresceram em 2007, na comparação com anos anteriores, segundo o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), coordenado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), divulgado ontem.
Dos nove produtos avaliados (alface, batata, morango, tomate, maça, banana, mamão, cenoura e laranja), o índice de amostras insatisfatórias ficou em 17,28%.
De acordo com o monitoramento, o caso que mais chamou a atenção foi o do tomate. Das 123 amostras analisadas, 55 apresentaram resultados insatisfatórios, o equivalente a 44,72%. "Nesta cultura, os técnicos encontraram a substância monocrotofós, ingrediente ativo que teve o uso proibido em novembro de 2006, em razão de sua alta toxicidade".
O Ceará não está incluído na pesquisa que é feita desde 2001 mas, indiretamente, consome pelo menos quatro desses alimentos pesquisados (batata, morango, maçã e laranja).
FIQUE DE OLHO NA SAÚDE!

quarta-feira, 23 de abril de 2008

Molho x Comida: resultado comentado da última pesquisa


Qualquer uma das duas situações pode ser muito perigosa.
Nesta pesquisa, a maioria das pessoas (48,8%) respondeu de forma correta.
Errou quem respondeu que o choque térmico mata os microrganismos (13,33%), quem respondeu que a comida azeda (4,44%) e quem respondeu nada ocorre (33,33%).
Quando falamos de alimentos e multiplicação microbiana, tudo o que nós queremos é que os alimentos não fiquem jamais, ou por muito tempo, na faixa de temperatura considerada perigosa.
Nesta faixa que vai de 7ºC a 65ºC as bactérias multiplicam-se muito rapidamente.
Imagine um alimento quente, mesmo com temperatura bem elevada, que ao sair da panela recebe um molho frio tirado naquele momento da geladeira.
A temperatura resultante do contato do molho frio com o alimento quente ficará certamente dentro da faixa de temperatura perigosa.
Se o alimento for consumido rapidamente, não oferecerá qualquer problema, pois não haverá tempo suficiente para que os microrganismo se multipliquem.
Porém, se o alimento for reservado para ser consumido mais tarde, durante este tempo haverá crescimento microbiano e grande possibilidade desse alimento causar uma DTA.
O mesmo pode ocorrer com um alimento frio que recebe um molho quente.
Jamais devemos deixar um alimento dentro da faixa de temperatura perigosa por um tempo suficiente para que haja crescimento microbiano. (superior a 2horas)
FIQUE DE OLHO NA SAÚDE!

Alimentos pra ficar "doidão" ?

Sálvia
O burburinho começou na imprensa gringa e logo veio parar no Brasil: a inocente sálvia, que tempera pratos de macarrão desde que o mundo é mundo, seria a “nova maconha”. Inspirando-se no uso tradicional da planta entre tribos do México, jovens americanos estão fumando ou mascando a erva em busca de uma suposta sensação de paz, conexão espiritual e produção descontrolada de gargalhadas. Com as notícias a respeito, surgiram propostas para proibir a comercialização da planta nos Estados Unidos. Calma: nada disso é motivo para abolir a comida italiana do cardápio. A sálvia de que estamos falando tem o nome científico Salvia divinorum e é apenas uma prima da Salvia officinalis, essa sim encontrada em qualquer cantina. O que não quer dizer que vegetais normalmente usados como comida não tenham propriedades um tanto esquisitas, digamos. Por sorte, é muito difícil ficar doidão simplesmente ingerindo esses alimentos, embora formas mais específicas de uso possam equivaler aos efeitos de drogas mais “tradicionais”.

Banana
Nunca se ouviu falar de um macaco que ficasse bêbado de tanto comer banana, mas a fruta esconde alguns segredinhos. “Ela é rica em triptofano, substância que é precursora da serotonina [um dos neurotransmissores, ou mensageiros químicos, do cérebro]”, conta Fúlvio Mendes. Remédios contra a depressão ou drogas “recreativas”, como o famigerado LSD, agem justamente sobre os sistemas afetados pela serotonina no nosso cérebro. O problema (bom, ao menos para quem está atrás de emoções mais fortes) é que tanto o intestino quanto o fígado estão equipados com substâncias especialmente projetadas para evitar que a banana faça sua mágica com o cérebro. “É por isso que, segundo relatos, algumas pessoas costumam fumar a casca da banana, ou aqueles fiapos que ficam grudados na parte interna da casca, para conseguir o chamado barato”, diz o pesquisador da Unifesp. Desse jeito, as substâncias vão parar diretamente na corrente sangüínea do fumante de banana, aumentando as chances de afetar seu cérebro.

As “drogas culinárias” podem render histórias divertidas, mas vale sempre o velho conselho: não tente fazer isso em casa. Se estiver interessado num alimento psicoativo, coma chocolate – que, segundo os neurocientistas, favorece a produção de inúmeros neurotransmissores ligados a sensações prazerosas.







Fique de olho na saúde!

sexta-feira, 18 de abril de 2008

Jornal O Povo, Caderno Ciência e Saúde.


Olá amigos. Domingo próximo, dia 20/05, estreiarei minha coluna "Alimentos & Saúde" no caderno "Ciência & Saúde" do Jornal O Povo(http://www.opovo.com.br/opovo/).

A coluna será quinzenal e conversaremos sempre sobre alimentos e sua relação com a nossa saúde.

Estou feliz com mais este desafio pois considero o Jornal O Povo um periódico dos mais sérios e respeitados do país. Na próxima segunda-feira na Tv Opovo(canal 48 da TV aberta) participarei de um debate também sobre alimentos a partir das 13:30h, dentro do "Grande Jornal" que vai de 12:00h ás 14:00h. Espero que possam acampanhar. abraço, bom feriado e Fique de olho na saúde!


Não esqueça: CARDERNO CIÊNCIA & SAÚDE


Fique de olho na saúde!

quinta-feira, 17 de abril de 2008

3º ENCONTRO CEARENSE
DE PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS DA
ÁREA DE ALIMENTOS - ECEPAA

12 E 13 DE MAIO - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Campus do Pici- Fortaleza-CE

Segunda-Feira - 12/05

8:30h – Abertura

9:00h –
TOXICANTES NATURAIS DOS ALIMENTOS
Profª Patrícia Beltrão
Dra. em Alimentos – UNICAMP

10:30h - COFFE-BREAK

11:00h -
Mesa Redonda:
PODER LEGISLATIVO X POPULAÇÃO: “Como os profissionais da área de alimentação podem contribuir com o segmento e a sociedade”
Profº Cláudio Lima
(Esp. Saúde Pública – MSc Tec Alimentos) / Dep. Estadual Artur Bruno / Vereador Guilherme Sampaio (líder da Prefeita na Câmara)

12:00h – ALMOÇO LIVRE

14:00h –
REQUISITOS PARA ISO 22.000
Daniele Queiroz (Eng. de Alimentos)
Fábrica Fortaleza -MDB

15:30h COFFE-BREAK

16:00h – Vigilância Sanitária e Alimentos
Milena Lidiane – Economista Doméstica - MSc Políticas Públicas)
NUVIS-Secretaria de Saúde do Ceará
Programação

Terça-Feira – 13/05

9:00h – LEGISLAÇÃO PARA ALIMENTOS E HIGIENE PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Carmem Porto – Farmacêutica

10:30h – COFFE – BREAK


11:00h – DEFEITOS E SOLUÇÕES PARA PRODUTOS LÁCTEOS
Profº Dr. Telles
Doutor em Ciência
e Tecnologia de Alimentos


12:00h – ALMOÇO LIVRE

14:00h –
ATUALIZAÇÃO EM NORMAS LEGAIS PARA PRODUTOS REGISTRADOS NO MAPA
Dr. Arnoldo Oliveira-Fiscal MAPA

15:00h – COFFE-BREAK

16:00h –
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Profª Helena Selma
Economista Doméstica
Presidente do CONSEA -CE

17:30h - ENCERRAMENTO

Programação

Segunda-Feira
12/05
Mini-Curso:
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS EM PÓ

Herlene Greyce
Engenheira de Alimentos
MSc Tec. de Alimentos

Terça-Feira
13/05
Oficina:

DESENVOLVIMENTO DE DOCES DE FRUTAS TROPICAIS
Equipe Laboratório de Frutos
Profº Dr. Arraes

INSCRIÇÕES
procure a ConAlimentos (Empresa Jr do curso de engenharia de alimentos) para conhecer os valoresdas palestras.(0xx85)3366-9746 e 88095435/8849-3400

A cada palestra ou pacote adquirido, deverá ser doado 1 kg de Alimento não perecível que será doado á Instituição Pão e Palavra que trabalha com 140 crianças carentes no bairro Luciano Cavalcante.

Obs.: Serão sorteados livros do Prof. Cláudio Lima ( APENAS DURANTE A MESA REDONDA)


FIQUE DE OLHO NA SAÚDE

PATROCINADORES

Mercadinhos São Luiz

Editora e livraria Varela

Coca-cola

Célula de Segurança Alimentar e Nutricional -Sec Trab Desenv Social-Ceará

Como devemos guardar os alimentos após prepará-los: resultado comentado da pesquisa da semana anterior

O refrigerador resfria os alimentos de cima
para baixo como mostram as setas.


Tirar do fogão direto para a geladeira 18,18%
Tirar da panela colocar num recipiente com gelo e depois em geladeira 18,18%
Deixar em temperatura ambiente por 30 minutos e depois colocar na geladeira 18,18%
Deixar na temperatura ambiente e após esfriar completamente colocar na geladeira 45,45%


A grande maioria das pessoas que votou na pesquisa (45,45 %) acha que após preparar o alimento, seja almoço ou jantar, deve-se esperar que a comida esfrie completamente e somente após isto armazená-la sob refrigeração.
Na verdade esta não é a forma correta, podendo inclusive provocar doenças em quem consumir esta comida.
Quando se deixa a comida esfriar completamente a temperatura ambiente a temperatura da comida vai baixando lentamente até atingir a temperatura do meio ambiente. Durante este “abaixamento de temperatura” a comida passa algum tempo dentro da faixa de temperatura que os microrganismos adoram para se multiplicarem a toda velocidade que é entre 7ºC e 65ºC mais ou menos. Durante a multiplicação também pode ocorrer produção de toxinas por algumas espécies de microrganismos e gerar intoxicações alimentares.
Tirar do fogão direto para a geladeira não é adequado, pois isto ao longo do tempo pode realmente danificar o equipamento e sobrecarregar o funcionamento gerando também desperdício de energia elétrica.
A forma correta é retirar o alimento do fogo, deixar esfriando em temperatura ambiente por um período de tempo em torno de 30 minutos e só após isto colocar sob refrigeração.
Durante este tempo de 30 minutos a temperatura abaixará e alcançará uma temperatura que não vai danificar seu refrigerador. Os 30 minutos também não serão suficientes para permitir um crescimento microbiano que possa gerar algum tipo de problema. O alimento estará “morninho” e pode até haver um consumo um pouquinho maior de energia, mas isso é insignificante e também irrisório se comparado com o prejuízo que uma infecção ou intoxicação alimentar causa.
Alguns culinaristas gostam de colocar o alimento no gelo após retirar do fogão pois dizem que o alimento mesmo após ser retirado do fogo continua cozinhando lentamente e o gelo interromperia este processo.
Em termos de segurança com relação ao crescimento microbiano isto não modificará muita coisa, não sendo, portanto, necessário.


Fique de olho na saúde!

quarta-feira, 16 de abril de 2008

Vigilância sanitária apreende 2 toneladas de peixe estragado em MS.Policiais acreditam que a quantidade pode chegar a cinco toneladas.


Policiais da Delegacia do Consumidor (Decon) e fiscais da Vigilância Sanitária de Campo Grande recolheram cerca de duas toneladas de pescado que seria vendido em um grande hipermercado na capital de Mato Grosso do Sul, nesta terça-feira (15).

Os policiais civis chegaram ao estabelecimento depois de uma denúncia anônima, que informava sobre a venda de peixes desde a época da Semana Santa. Segundo a polícia, o peixe estava estragado e com forte odor.

De acordo com a Polícia Civil, a pesagem inicial indicou duas toneladas de pescado, mas os policiais acreditam que a quantidade possa chegar a cinco toneladas. O delegado Adriano Garcia Geraldo, da Decon, disse que a denúncia informava que consumidores tentaram comprar os peixes e eram avisados pelo funcionários do hipermercado de que o produto estava estragado. "Esse peixe chegou aqui na Semana Santa, está até com odor e aparência diferentes." Ele disse ainda que muitas pessoas compraram os peixes, que estavam com preço mais barato. "Teve gente que veio trocar mercadoria", afirmou. O gerente do supermercado não foi encontrado pelos policiais. Segundo a polícia, a maioria do produto é pacu e tambaqui. A mercadoria será destruída.

O delegado da Decon vai fazer o indiciamento por crime contra relação de consumo, com pena prevista de dois a cinco anos de reclusão.

Fonte:g1

Comentários

Mas é sério?Olha eu custo a acreditar que isto seja verdade! Deve ser engano.......Ahhhh Brasil...

Por isso eu defendo que os consumidores deveriam ter direito a adentrar quando desejarem nas áreas internas de cozinhas e supermercados.

Graças a Deus e à Nossa Senhora da Higiene isso foi descoberto!

quinta-feira, 10 de abril de 2008

Brasil doa 200mil dólares para combater a fome no Haiti

O Governo brasileiro anunciou hoje uma doação de US$ 200 mil para o Programa Mundial de Alimentos (PMA), que vai utilizar o dinheiro na compra imediata de alimentos para o Haiti, onde o preço dos produtos básicos vem aumentando muito por causa da inflação.
A ajuda se soma às 14 toneladas de alimentos que serão enviadas amanhã para a nação antilhana em um avião da Força Aérea Brasileira (FAB).
Segundo o Ministério das Relações Exteriores, "o Governo brasileiro tem buscado mobilizar a comunidade internacional para o tema da assistência emergencial e estrutural ao Haiti, tendo em vista os compromissos emanados das resoluções do Conselho de Segurança das Nações Unidas".
A nota acrescenta que "as iniciativas brasileiras têm o objetivo de contribuir para solucionar a situação humanitária haitiana, bem como incentivar outros países e o Sistema das Nações Unidas a participarem ativamente do abastecimento de alimentos, da reabilitação e da reconstrução do país caribenho".
Na última terça-feira, milhares de pessoas saíram às ruas de Porto Príncipe em protesto contra os altos preços dos produtos de consumo de massa, especialmente os dos alimentos.
Na capital haitiana, também na terça-feira, dezenas de lojas e bancos foram atacadas e saqueadas. Um veículo militar da Missão das Nações Unidas para a Estabilização do Haiti (Minustah) chegou a ser incendiado.

E os nossos miseráveis e famintos?
Isto é certo ou errado?


FIQUE DE OLHO NA SAÚDE!

domingo, 6 de abril de 2008

Resultado comentado da pesquisa sobre armazenagem de ovos



O resultado da nossa pesquisa revelou que 7,14% das pessoas acham que os ovos devem ser guardados sob refrigeração, independente do local dentro da geladeira.
Para 17,85% das pessoas os ovos devem ser guardados em temperatura ambiente. Esta resposta é preocupante, pois isto pode facilitar a multiplicação microbiana e gerar sérios problemas de contaminação.
Para 32,14% das pessoas os ovos devem ficar armazenados na porta da geladeira pelo fato dos mesmos ficarem, desta forma, mais próximo do congelador. Esta resposta também é errada.
Entre armazenar em temperatura ambiente e armazenar na porta da geladeira, o melhor realmente é guardar na porta.
Contudo, a forma correta de armazenar ovos é dentro do gabinete da geladeira como responderam 42,85% das pessoas.
Vamos conversar um pouco sobre os motivos disso tudo:

Alguns pesquisadores afirmam que as galinhas são contaminadas com salmonelas provenientes de rações animais.
Daí a bactéria contamina o canal ovopositor passando para a gema no momento da sua formação ainda dentro da galinha.
Portando um ovo aparentemente inofensivo pode estar abrigando dentro de sua gema microrganismos patogênicos.
Pesquisas indicam que nos países desenvolvidos para cada 10.000 ovos um(1) está contaminado.
Você pode considerar como sendo uma porcentagem muito pequena, mas o fato é que alguém vai ser o “felizardo” e consumir o ovo contaminado.
O pior de tudo é que esta bactéria( e todas as patogênicas) não altera as características deste e de nenhum outro alimento. Não altera sabor, cheiro, textura nem cor. Portanto não dá para saber a olho nu se o ovo está contaminado.
Quando se consome ovos com a gema mole, mal cozidos ou alimentos elaborados a base de ovos crus que não sofrerão cocção (ação do calor), pode-se contrair a doença.
Se o alimento for devidamente cozido ou frito a bactéria morrerá e não causará maiores problemas.

Porque não armazenar ovos na porta da geladeira, professor?

A porta da geladeira é constantemente aberta o que gera uma variação de temperatura nos produtos que estão armazenados na porta.
Coloque os ovos dentro do gabinete da geladeira, pois deste modo você garantirá uma temperatura mais uniforme.
Ao colocar os ovos em refrigeração retarda-se a multiplicação microbiana, por isso os ovos deveriam ficar em refrigeração até mesmo nos supermercados.

Não se deve consumir em nenhuma hipótese:

Ovos crus
Ovos fritos com a gema mole
Gemadas
Maionese caseira
Sobremesas onde se acrescentam ovos crus e não vão para cocção
Ovo cozido com a gema mole

Existem estudos que relatam a contaminação por salmonela através do consumo destes alimentos

Resumindo:

1-Verifique sempre que for comprar ovos se os mesmos estão limpos. Nunca compre ovos com a casca suja ou rachada.
2-Não lave os ovos, pois a sujeira pode passar da casca para dentro dos ovos.
3-Não aconselho guardar os ovos em sua embalagem original porque esta embalagem é transportada por vários lugares até chegar a sua residência e pode carregar microrganismos indesejáveis para dentro de sua geladeira.
4- guarde-os sempre sob refrigeração e dentro do gabinete da geladeira, nunca na porta.
5-Nunca consuma ovos com a gema mole.



FIQUE DE OLHO NA SAÚDE

sábado, 5 de abril de 2008

SINUAP 2008: quem não participou, dançou!

Clique nas fotos para amplia-las

Prof Cláudio Lima ministra palestra no I SINUAP

Aproveito este nosso espaço para parabenizar a NOVAFAPI( http://www.novafapi.com.br/) pelo estrutura e organização do I SINUAP( I Simpósio Acadêmico de Nutrição do Piauí) que não deixou a desejar em nada com relação aos eventos dos considerados "grandes centros" do país.

Para o primeiro evento de muitos que virão impressionei-me com o número de inscritos que girou em torno de 400 e pela capacidade (500 lugares) e fantástica estrutura do auditório.Realmente impressionante a grandeza do evento que reuniu alunos e profissionais de várias regiões do Piauí e de outros estados.Os temas das palestras foram muito bem escolhidos e o nível dos palestrantes também superou as expectativas.
Fico orgulhoso em saber que no nordeste brasileiro existem pessoas e instituições como a NOVAFAPI que se preocupam em investir em educação com responsabilidade, estrutura e respeito aos alunos e professores.Quem não participou ralmente perdeu um grandioso evento da área de alimentação.Parabéns à direção da NOVAFAPI, aos professores que ajudaram na organização e especialmente aos alunos do quinto semestre do curso de nutrição que mostraram amor, dedicação e profissionalismo.
FIQUE DE OLHO NA SAÚDE

Água vendida por carroçeiros num bairro de Fortaleza

Você já ouviu falar sobre os DISRUPTORES ENDÓCRINOS? Confira...

Como são envasadas as águas de coco vendidas nos semáforos?

Carne: sujeira no mercado e abate clandestino!

Inspetor saúde em entrevista sobre cuidados com alimentos em casa

Inspetor Saúde mostra o descaso das autoridades em uma feira livre de Fortaleza

Veja as condições dos banheiros de um terminal de ônibus de Fortaleza

Inspetor Saúde visita estádio de futebol.

Cuidados na hora de comprar carne de gado

O gelo pode transmitir doenças?

Riscos dos agrotóxicos

Inspetor saúde vai ao Beco da Poeira (local no centro de Fortaleza)

Fabricação de chocolates caseiros requer cuidados!

Inspetor Saúde fala sobre gorduras e óleos

Inspetor Saúde mostra os males existentes dentro dos Alimentos Instantâneos

Inspetor Saúde

Você também pode contaminar os alimentos!

Inspetor saúde mostra uma escola que ensina às crianças o que é se alimentar de forma correta!

O Inspetor saúde foi verificar como é a alimentação dos caminhoneiros!!!Clique e assita aqui mesmo!

Inspetor Saúde dá dicas para curtir o carnaval com segurança

Inspetor Saúde visita doceria!

Inspetor Saúde mostra curiosidades sobre o café